Z serca fabryki…

Pierwsza z cyklu ekspozycja przedstawiająca losy fabryki pierników po przeniesieniu siedziby z ulicy Strumykowej (dzisiejsza siedziba Muzeum Toruńskiego Piernika) na ul. Żółkiewskiego. Ukazane zostaną jej losy ze szczególnym uwzględnieniem okresu od 1939 do 1951 roku, przez pryzmat zawirowań wojennych, zmiany właścicieli oraz nazwę samej fabryki.
Wystawa o dziejach fabryki, pokazanych przez pryzmat miejsca, rozwoju i rozbudowy, asortymentu produkowanego w Fabryce, a także zniszczeń i strat spowodowanych II wojną światową. Krańcowa data - 1951 rok to moment przełomowy, kiedy Toruńska Fabryka Pierników i Cukrów otrzymuje nazwę: „Fabryka Pierników i Wyrobów Cukierniczych „Kopernik” w Toruniu i rozpoczyna się jej najnowsza historia, trwająca do dziś.