Żywe Muzeum Piernika

Muzeum Piernika jest interaktywną formą poznawania historii Torunia oraz toruńskiego piernikarstwa, atrakcyjną zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Odwiedzający mają możliwość wzięcia aktywnego udziału w pokazie tradycyjnego wypieku pierników według najlepszych receptur sprzed pięciuset lat. Każdy osobiście może uczestniczyć w procesie powstawania toruńskiego przysmaku, samodzielnie dodać miodu, goździków, tłuczonego kardamonu, imbiru, kory cynamonowej, a nawet szczyptę pieprzu... Następnie zagnieść ciasto, rozwałkować je i umieścić w ozdobnych formach.

Potem ukształtowane ciasto trafia do pieca, a uczestnicy pokazu, słuchając toruńskich legend oraz opowieści, czekają aż ich pierniki upieką się.

W 2014 muzeum powiększyło swój program o nową wystawę przedstawiającą manufakturę z przełomu XIX/XX wieku. Każdy odwiedzający może zobaczyć tam m.in. oryginalne niemieckie maszyny służące do wypieku piernika (i samodzielnie wprawić je w ruch), zabytkowy piec i największą w Europie kolekcję woskowych form. Największą atrakcję tego pokazu jest warsztat dekorowania pierników lukrem.

Cechą charakterystyczną Muzeum Piernika jest niekonwencjonalny sposób prowadzenia pokazów, do których angażowana jest duża liczba gości, a historia piernika opowiadana jest językiem stylizowanym na staropolski ze swadą i z humorem.